Mlieko vylejeme do hrnca a naškrabkáme do neho vanilkový struk, napokon vhodíme do mlieka aj ten a chvíľku to spolu povaríme. Odstavíme z ohňa a necháme vychladnúť. Zatiaľ v hlbokej mise zmiešame múku, prášok do pečiva, vanilkový cukor, celé vajce, olej a štipku soli. Nakoniec prilejeme mlieko a všetko poriadne zmiešame. Vznikne cesto, ktoré je husté (musí byť hustejšie ako na klasické palacinky). Rozohrejeme si panvicu (či je správne zohriata zistíme tak, že pustíme na ňu kvapku vody a tá sa hneď vyparí). Panvica môže byť suchá, cesto sa nelepí. Ak máte radi ovocie, skvelé sú čučoriedky, Nahádžte ich do cesta tak, aby boli úplne obalené a jednoducho cesto lejte na panvicu spolu s nimi.

Najlepšie je liať cesto naberačkou, prípadne lyžicou. Skvelé na nich je to, že cesto sa nerozlieva a môžeme si spraviť od úplne maličkých až po veľké pancakes. Pancake obraciame na druhú stranu vtedy, keď sa začnú na nepečenej strane tvoriť bublinky. Vtedy vieme, že spodná čast je už upečená dozlatista a zatiaľ neopečená strana sa po prevrátení spraví oveľa rýchlejšie. Takže neodbiehajte od panvice! Na tanier ich ukladáme tak, že medzi ne vkladáme plátok masla. Prísady sú už na každého fantázii a chuti. Stačí však iba javorový sirup, prípadne agáve sirup. Ak nechcete aby boli príliš sladké, vanilkový cukor môžete pokojne vynechať.