Nastrúhame na jemno mrkvu, jablko, zázvor o veľkosti asi pol palca, nakrájame najemno cibuľu a všetko spolu poriadne zmiešame. Potom z masy, ktorá nám vznikne, vytlačíme rukami šťavu. Pridáme nasekané bylinky, ovsené vločky a lyžicu olivového oleja. Poriadne premiešame, tak, aby boli ovsenné vločky obalené z každej strany. Pridáme dva žĺtky a znova premiešame. Bielky vyšľaháme na penu (ak chceme vyšľahať tuhú penu, musíme presne oddeliť žĺtok a bielok, a taktiež mať úplne čistú a suchú nádobu, v ktorej mixujeme – ja používam ručný mixér.) Do masy pridáme korenie, štipku soli a na záver vmiešame bielkový sneh. Odložíme na chvíľku do chladničky a pripravíme si zatiaľ dip.

Jogurt, asi dve lyžice tvarohu, polku avokáda, bylinky a citronovú šťavu rozmixujeme na hladký dip. Okoreníme, osolíme, posypeme chilli a premiešame. Na záver pokvapkáme olivovým olejom. Vyberieme z chladničky zmes a rozohrejeme panvicu s olivovým olejom. Zo zmesi urobíme malé guľôčky, poriadne ich treba stlačiť. Na rozpálený olej položíme guľôčky a vidličkou roztlačíme na placky, upravíme tvar tak, aby boli placky pekne okrúhle. Masa sa dá formovať.  Z každej strany opečieme do zlatista a položíme na papieriky na seba, jednak aby udržali teplo a aby sa prebytočný olivový olej vsiakol do papiera.