Domáce pečené cereálie z Quinoa a sezamu


Domáce pečené cereálie z Quinoa a sezamu

Konečne mám recept na skvelú zmes, ktorá sa hodí ku kaši, jogurtu, do mlieka alebo len ako chutný snack. Chrumkavé sezamové cereálie s baby Quinoa a semiačkami podľa halfbakedharvest sa dajú pripraviť na nekonečne veľa zaujímavých spôsobov. Hlavne jednoducho:)

 Čas prípravy 15 minút
Čas pečenia 35 minút

TIP

Chrumkavú cereálnu zmes si môžeme pripraviť aj z klasickej Quinoi, bielej, červenej či čiernej, prípadne ich mixu. K vychladnutým upečeným cereáliám môžeme pridať horkú nasekanú čokoládu, akékoľvek sušené ovocie (odporúčam ovocie sušené mrazom). Do neupečených cereálií ešte pred pečením môžeme pridať napríklad  vanilkový extrakt, pár lyžičiek kávy, pomarančový extrakt, ružovú vodu alebo napríklad škoricu.

IMG_5318

INGREDIENCIE

1,5 šálky červenej baby quinoi
Za hrsť makadamiových orieškov
Za hrsť kešu orieškov
1 šálka sezamových semiačok (mix čiernych a bielych)
1/2 šálky ľanových semiačok
3/4 šálky medu
1/4 roztopeného kokosového oleja
1 lyžička vanilkového bourbon extraktu
Štipka soli

IMG_5322

POSTUP

 

Rúru si rozohrejeme na 180 stupňov (spodok aj vrch).

Uvaríme si quinou a presypeme ju do sita, aby odtiekla všetko voda. Vo veľkej mise zmiešame nasekané oriešky (nasekáme na väčšie aj menšie kúsky, ja používam mixér), sezamové semiačka, ľanové semiačka, med, kokosový olej, vanilkový extrakt a soľ.  Pridáme Quinou a poriadne premiešame.

Na plech dáme dva papiere na pečenie a vysypeme naň pripravenú zmes, ktorú rovnomerne rozotrieme lyžicou prípadne stierkou po celom obvode papiera. Dáme piecť do rúry, pričom zmes každých približne 10 minúť prehrabávame vidličkou (vždy keď zmes chytá hnedastú farbu), aby cereálie nezhoreli a zmes zostala pekne zlatá z každej strany.

Domáce cerálie vytiahneme z rúry keď je zmes takmer usušená a nie morká a je upečená dozlatista. Necháme vychladnúť a skladujeme v uzatvorenej nádobe na chladnom suchom mieste.

 

 

 

+ There are no comments

Add yours

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.