Voňavý, mäkký a šťavnatý. Kto by nemiloval banana bread? Pre mňa najlepšia kombinácia na ráno je banánový chlebík, arašidové maslo a extra banán. Chutí však výborne aj samotný, s bielym jogurtom alebo s akýmkoľvek ovocím či džemom. O domácej nutele nehovoriac. 

Čas prípravy 1 hodina

TIP

Nebojte sa mraziť. Chlebík, ktorý nezjeme, dám hneď do mrazničky a vytiahnem vždy, keď máme chuť. Najlepšie naporciovaný a potom vytiahnem už len toľko kúskov, koľko viem, že zjeme. Pri príprave môžeme do cesta pridať oriešky, semiačka, či čokoládové kúsky a vytvoriť si tak vždy nové a nové  chute.

♡ INGREDIENCIE

♡ POSTUP

Rúru si predhrejeme na 180 stupňov, spodný i vrchný ohrev. Formu na chlieb vytrieme maslom a vystelieme papierom na pečenie.

Maslo s cukrom vyšľaháme, do mixéra pridáme rozpučené banány, pridáme vanilku a rozmixujeme. Postupne po jednom pridávame celé vajíčka, vymixujeme a na koniec pri najnižšej rýchlosti prilejeme aj roztopenú mierne vychladnutú čokoládu.

V druhej miske zmiešame všetky suché suroviny: múku, sódu bikarbóna, prášok do pečiva, škoricu, kakao a soľ.

Obe zmesi spojíme, primiešame zľahka umyté a osušené maliny a zmes vylejeme do pripravenej formy. Pečieme približne hodinu pri 180°C.